料理（ランチ）の最近の記事

川と海、倉庫と高層ビル、青い空に白い雲、遠くに生駒山、大阪だなぁ。

八ヵ所で運航されている公営渡船、今日も行ったり来たり。

いつもお世話になってます、八百富写真機店 高槻駅前店 店長Ｋです。（2019年9月7日撮影）

今どき都会の渡し船なんて、観光地でのアトラクション的な存在だと勝手に決めつけていました。

島と島、本土と島を結ぶ渡船は全国にたくさんありますけどね。

いつだったかテレビ番組の特集で大阪市内の公営渡船を取り上げていて、正直言って結構驚いたものです。

場所が場所ですし、地元民でないと利用する機会もそうそう無さそう。

ならば.....とこっちから出向くことに。

９月と言えどめちゃくちゃ暑い日々続いてますが、川の上（海の上？）はなかなか涼しくてええ感じでした。

船から降りたら酷暑が待っていましたけどね。

この日はちょっとした特別企画、「PENTAX レンズを持って出かけよう」 第一弾。

今回は smc PENTAX-DA ★ 200mm F2.8 ED [IF]SDM です。

まぁ、何ですよ、レンズ縛りで楽しもうみたいなヤツですよ。

どうせなら HD PENTAX-DA FISH-EYE10-17mmF3.5-4.5ED も使っちゃえ！ってことで、僕は特別（？）に２本縛り。

合同企画ですからご一緒するかたも居られるわけで、何方なのかはこれからご紹介する写真の所々でご出演されているところから読み取ってくださいｗ

　＿焼きたて熱々＿

手作り簡単餃子レシピ（45～50個くらい）
豚挽肉（300g） ／ キャベツ（1/4～1/2玉） ／ ニラ（1～2束） ／ 生姜（2片け）
にんにく（2片け） ／ 玉ねぎ（1/4玉） ／ ごま油（大さじ2） ／ オイスターソース（大さじ2）
醤油（少々） ／ 日本酒（大さじ1） ／ 塩（少々） ／ こしょう（少々）
餃子の皮（大判がオススメですが、小さ目をパクパク食べるも善し）50枚前後

いつもお世話になってます、八百富写真機店 高槻駅前店 店長Ｋです。
（高槻駅前店お店ブログ"高槻写真のひろば"は こちら から）　（2013年12月21日撮影）

「えぇっ！？　何ぁんでこんなネタなん？？？」．．．そないに思わはるでしょ？

人と会って会話する中で、時々「餃子」の話しが出てきます。

例えば「居酒屋」等で餃子を頼んだとき、お昼ご飯で中華屋さんを選んだとき、それはそれは様々な場所で。

僕の場合、幼少の頃からずっとおふくろが作る餃子がデフォルトでしたが、中学生にもなると近所の王将（現：餃子の王将）で餃子をいただくのがとてもプレミアムでした。

別におふくろの作る餃子が美味しくなかったとかそんな訳ではなく、中華屋さんでいただくあの香ばしい匂いと「焼く音」に特別さを感じていたのだと思います。

大人になり、日本橋の電気街へ出向いた帰りにいただくのが、恵比須ジャンジャン町の串カツ＋瓶ビール or チューハイ。

たまに阿倍野までてくてく歩いて、珉珉（阿倍野店だったかな）の暖簾くぐり、長いカウンターでいただく餃子と瓶ビールも好きだったりします。

（今は地下店に移転したはります）

日本全国で「餃子」を食べることは一般化していますが、自宅で餃子を作って食べるんはチョット減ったんじゃないでしょうか。

簡単に、意外とヘルシーに作れるレシピをお教えすることがちょくちょくございますので、ちょっくら「お写ん歩」でご紹介ってトコです。

ヘルシーっちゅうても野菜（キャベツやニラ等）の配分を増やすだけの単純わざ（笑

お正月休みにご家族皆んなで餃子を包み、「じゅわぁ～っ！」と焼いてがっつきませんか？

＿追記＿

八百富写真機店各店、年末年始のお休みのお知らせです。

左をご参考いただき、他の各店は下記をご覧ください。

・ネット店
　2014年1月1日(水)～2014年1月2日(木)休業
　2014年1月3日(金)以降 通常営業

・大阪駅中央店
　2013年12月31日(火)8:30～19:00 短縮営業
　2014年1月1日(水) 休業
　2014年1月2日(木)・3日(金)10:00～20:00 短縮営業
　2014年1月4日(土)以降 通常営業

・ディアモール店
　2013年12月31日(火)～2014年1月1日(水) 休業
　2014年1月2日(木)以降 通常営業

・第3ビル店
　2013年12月30日:10:00-20:00(平常営業)
　2013年12月31日:休業
　2014年1月1日(水)～2014年1月3日(金)休業
　2014年1月4日:10:00-20:00(平常営業)

どうぞよろしくお願いいたします。

餃子の続きはこちらから⇒http://www.yaotomi.co.jp/blog/walk/2013/12/-olympus-om-d-e-m1.html#more

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